Les vieux ne mangent plus ou alors seulement parfois du bout des yeux...
Savez-vous qu'en France des centaines de milliers de personnes âgées souffrent de dénutrition? Savez-vous que cela se passe en maison de retraite ou à domicile? Savez-vous que cette dénutrition souvent est induite non pas par l'âge avancé ou la maladie mais par le manque, la sous-alimentation? Savez vous que le coût alimentaire moyen d'un repas non sous traité en maison de retraite allait d'un établissement à un autre de 0,16 centimes d'euros à 3,21 euros en 2008 (nous n'avons pas de chiffres plus récents)? Soit un rapport de 1 à 20! Cela pose un certain nombre de questions que nous allons essayer ici de passer en revue. Il y a t'il en France dans certains établissements d'hébergement des personnes âgées une véritable volonté, par un budget non approprié, d'affamer nos vieux? Vraisemblablement oui sauf que cela se fait d'une façon sournoise sans responsabilité vraiment définie. Nous sommes ici assez proches de l'expérience de Milgram ou de